Die Nudel ohne Kohlenhydrate: Konjak-Nudeln !
Die Konjak-Nudel, oder auch Shirataki-Nudel genannt, ist die gesunde Nudel-Alternative ohne Kohlenhydrate! Kaum zu glauben, aber wahr! Sie wird aus dem Mehl der sogenannten Konjakwurzel gewonnen. Die Konjakwurzel ist in Asien schon seit Jahrhunderten bekannt und wird dort oft in Suppen verzehrt.
Die Konjak-Nudel ist frei von Fett und Gluten, hat eine Glykämische Last (GL) von null, ist ballaststoffreich und basisch. Sie eignet sich hervorragend für Diabetiker, Zöliakie-Betroffene und zur Low-Carb Ernährung.
Eine Portion Konjak-Nudeln liefert rund 10 Kalorien bei gleichzeitig null Prozent Kohlenhydrate.
Genau aus diesem Grund bietet die Nudel für all diejenigen, die ein paar Kilos verlieren wollen, aber auf die allseits beliebten Nudeln nicht verzichten wollen eine klasse Alternative zu jeder anderen Nudel. Sie machen satt und schmecken ähnlich wie Glasnudeln. Also nach eher wenig. Mit der richtigen Soße lassen sie sich aber wunderbar aufpäppeln 😉
Diese Konjak-Nudeln bestelle ich regelmäßig.
Und für alle Neugierigen hier ein super einfaches, schnelles und leckeres Rezept!
Viel Spaß beim ausprobieren!
Deine Tatjana